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Nuestros tartares

tartar

Después de la actualización filosófica de la semana pasada, hoy vamos a seguir desgranando nuestra carta.

Revisamos hoy los tartares…

El tartar es una preparación de carne o pescado cruda, picado fino. Puede llevar condimentos o salsas. Toma su nombre de la combinación habitual de la preparación con salsa tártara.

En nuestra carta podrás degustar cuatro combinaciones de diferentes preparaciones de tartares, basadas en nuestros productos estrellas, el salmón y el atún. Tanto el salmón como el atún que servimos en nuestro restaurante deben cumplir unas altas expectativas de calidad, y de la misma forma altos controles de manipulación y conservación de los mismos.

Para el Maki Sushi Bar hemos elegido estas riquísimas combinaciones:

Tartar de atún, aguacate y pepino.
Tartar de Salmón, mayonesa japonesa, huevas y eneldo.
Tartar de Salmon con ahumado instantáneo(ahumado en la propia mesa del cliente con nuestras maderas seleccionadas).
Tartar tradicional de atún.

Feliz semana!

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